Økologiske grise med fokus på bæredygtighed

Kom og se mine økologiske grise til Sofari.

Adresse: Trapsandevej 17, 7700 Thisted

Jeg driver et økologisk landbrug med 450 søer ved Sjørring i Thisted. Efter 27 år som konventionel griseproducent træf jeg i 2016 en beslutning om at lægge om til økologi. En beslutning, der gør mit arbejde med grisene lidt mere udfordrende, men som samtidig er det hele
værd.

Jeg går meget op i bæredygtighed. Derfor vil jeg i år forsøge at ændre den måde, jeg fodrer grisene på for at reducere mængden af importeret soja. Jeg vil dyrke ærter og lupiner sammen med korn og ensilere det, så grisene i højere grad får foder fra mine egne marker. At dyrke flere afgrøder i samme mark bidrager også til mere biodiversitet på markerne.

Netop nu skal jeg til at etablere en hel hektar læhegn med frugttræer på en af markerne. Træerne skal øge biodiversiteten og lagre CO2 fra atmosfæren. Det er min plan, at grisene skal have lov at spise træernes frugter, når de er på marken. Når grisene ikke er på marken, skal frugterne kunne høstes af gårdens gæster.

Kom og oplev det økologiske griseliv og se, hvordan jeg forsøger at gøre mit landbrug mere bæredygtigt, søndag d. 5. september kl. 10-14.


Venlig hilsen
Lasse Korsgaard

 

På Sofari hos Lasse Korsgaard kan I bl.a.:

  • få en rundvisning og se, hvordan de økologiske grise lever på marken.
  • få en tur i vogn og opleve grisene derfra.
  • deltag i grise-derby.
  • tage et familieportræt som grisefamilie.
  • tumle i halmlegeland.
  • deltage i quiz for hele familien og blive klogere på det økologiske griseliv. Blandt de rigtige besvarelser trækker vi lod om pakke økologisk grisekød til en værdi af 500 kroner.
  • til børnene er der Sofari-tatoveringer og pixibog.
  • til de voksne er der Øko-grisens almanak – et opskriftshæfte med lækre opskrifter med økologisk grisekød.
  • kom og smag på øko-grisen. Vi sælger også økologisk øl, sodavand og is. Alt sammen til fornuftige priser.