Øko-grise, hvor træerne gror ind i himlen

På vores landbrug i Lindknud ved Brørup, har vi været økologer siden 1997.

Adresse: Ulvehøjvej 1, 6650 Brørup

Vi har økologiske grise og høns, og vi brænder for det økologiske håndværk. Derfor vil vi gerne være med til at udvikle den økologiske produktionsform og gøre den endnu mere bæredygtig.
For at øge bæredygtigheden på vores landbrug har vi mange græsmarker i sædskiftet, der binder store mængder CO2 fra atmosfæren.

Derudover har vi plantet træer i grisenes faremarker. Det øger først og fremmest dyrevelfærden, ved at give grisene mulighed for læ og skygge, samtidig med at det øger biodiversiteten. Træerne
er også med til at opsamle de næringsstoffer, som grisene afgiver, og bidrager derved til at mindske udvaskningen.

Endelig gør træerne, at vi kan høste flere af solens stråler end på de flader marker. Solenergien lagres i træerne sammen med CO2, som vi efter en årrække høster og laver til træflis. Derefter
spreder vi træflisen ud på markerne sammen med grisenes møg, hvor den bidrager til at øge jordens frugtbarhed.

Kom ud og oplev grisene, og hvordan vi arbejder med bæredygtighed, søndag d. 5. september 2021 kl. 10-14.

Med venlig hilsen

Dennis Lauritsen
Ingeborg og Brian Holm

 

På Sofari i Lindknud kan I bl.a.:

  • se hvordan grisene lever i marken og på stalden.
  • se øko-grisen i sit rette element mellem træer på jagt efter rødder.
  • få en tur i grisevognen.
  • lege i halmen.
  • bandet Duo Maiale kommer forbi og opfører en koncert, der er komponeret for instrumenterne grisofon og vildsvinofon
  • smage på økologiske pølser
  • deltage i grisequizzen og vinde økologisk grisekød til en værdi af 500 kroner.
  • blive fotograferet som en grisefamilie.
  • se vores økologiske høns.
  • til de mindste er der pixi-bog om grisen Sonja og tatoveringer.
  • til de voksne er der Øko-grisens almanak – et opskriftshæfte med økologisk grisekød året rundt.