Jesper Adler inviterer til Sofari i 2025
Lokalt forankret øko-gris
Adresse: Gelstrupvej 9, 4500 Nykøbing Sj.
Gelstrupgaard Øko ligger i de smukke omgivelser ved Isefjorden. Her har vi 150 økologiske søer og producerer 3000 slagtegrise om året. Vi producerer økologiske grise til det amerikanske marked, hvor der er ekstra strenge regler for produktion af økologisk gris.
Vi tror på, at man som landmand skal omstille sig og ændre adfærd over tid, efterhånden som samfundets krav ændrer sig.
Vi forsøger så vidt muligt at købe korn og proteinfoder, der er produceret lokalt her på Sjælland. Det er bl.a. med til at reducere transporten og dermed foderets CO2-aftryk.
På en af vores stalde har vi et solcelleanlæg, så vi kan være mere selvforsynende med energi. Endvidere er vi på Gelstrupgaard meget optaget af at have landbrugselever, så vi er med til at uddanne næste generation af økologiske landmænd.
På Gelstrupgaard finder du ”Hotel Svineriget”. En specialindrettet grisehytte midt i grisemarken, hvor man kan købe en overnatning. På den måde får vores gæster lov til at opleve det økologiske griseliv helt tæt på.
Vi glæder os til igen i år til at invitere folk inden for til Sofari. Her vil vi formidle vores viden om og begejstring for økologisk landbrug og griseproduktion.
Så kom ud og se de økologiske grise i det smukke landskab søndag den 18. maj fra kl. 10-14.
Venlig hilsen
Astrid, Martin, Rasmus, Kaleb og Jesper
Gelstrupgaard Øko
På Sofari hos Gelstrupgaard Øko kan I bl.a.:
- få en guidet rundvisning og se hvordan de økologiske grise lever
- få en snak med gårdens ansatte om økologisk griseproduktion og økologi
- lave aktiviteter med børnene
- få smagsprøver på kød fra gården lavet over bål af naturkok Sander Blom
Til børnene er der bl.a. pixibog, plakat, tatoveringer og mulighed for at lege i halmen.
Til de voksne er der Øko-grisens almanak – et opskriftshæfte med lækre opskrifter med økologisk
Følg os på Facebook og Instagram
