På vej mod et endnu mere bæredygtigt øko-griseliv

Manchet

Adresse: Nygaardsvej 12, 5683 Haarby

I det bakkede, sydfynske landskab tæt på Jordløse ligger vores økologiske bondegård. Her har vi bl.a. 300 søer, som hvert år producerer ca. 6000 slagtegrise. Vi går meget op i trivsel og
forskellighed hos både mennesker og dyr.

Vi gør vores bedste for hele tiden at udvikle vores bondegård i en mere bæredygtig retning. I marken dyrker vi blandt andet havre, som vi afskaller og fodrer grisene med. Derved har vi reduceret mængden af importeret soja i grisenes foder, og på den måde nedsat vores CO2- aftryk væsentligt. Vi eksperimenterer desuden med dyrkning af en protein-polykultur af mange
forskellige afgrøder. Hvis det virker, kan vi reducere mængden af importeret protein endnu mere.

Vores grise æder vådfoder, hvilket sænker foderforbrug og spild sammenlignet med tørt foder. Vi dyrker også kløvergræs til et lokalt biogasanlæg, hvor det bliver til grøn strøm.

Sammen med Aarhus Universitet deltager vi i forsøg om bl.a. skovlandbrug og beplantning i faremarken. Vi er meget interesserede i skovlandbrug, og håber, at vi på sigt kan plante rækker af træer i vores marker. På den måde kan vi både øge biodiversiteten og lagre CO2 fra atmosfæren.

Kom og besøg vores økologiske grise og smag på grisen, når vi inviterer indenfor på gården søndag d. 5. september kl. 10-14.


Venlig hilsen
Kirsten Rasmussen og Hans Erik Jørgensen
Risbjerg Landbrug

 

På Sofari hos Kirsten og Hans Erik kan I bl.a:

  • Tage på Sofari i marken og opleve det økologiske griseliv.
  • Se store og små grise nyde livet under åben himmel.
  • Få en rundvisning med vind i håret og viden i øret.
  • Få en snak med Kirsten og Hans Erik om økologi, bæredygtighed og udvikling af deres bondegård.
  • Få taget et familieportræt som grisefamilie.
  • Til de mindste er der en Pixi-bogen Sonja på Sofari og tatoveringer.
  • Til de voksne er der Øko-grisens almanak: et opskriftshæfte med økologisk grisekød året rundt.

Følg med i livet på vore bondegård Risbjerg Landbrug på Instragram og Facebook.