Risbjerg landbrug inviterer til Sofari i 2024
På vej mod et endnu mere bæredygtigt øko-griseliv
Kom og se vores økologiske grise til Sofari.
Adresse: Nygaardsvej 12, 5683 Haarby
I det bakkede, sydfynske landskab ligger vores økologiske bondegård. Her har vi bl.a. 250 søer, som hvert år producerer ca. 6000 slagtegrise.
Nogle af vores slagtegrise går på friland hele året i stedet for at komme på stald. Det er dejligt at se, at dyrene trives ved at være udenfor hele livet.
Vi gør vores bedste for hele tiden at udvikle vores bondegård i en mere bæredygtig retning, og her har vi flere forskellige håndtag, vi kan skrue på.
I marken dyrker vi blandt andet havre, som vi afskaller og fodrer grisene med. På den måde reducerer vi mængden af importeret soja i grisenes foder samtidig med, at vi nedsætter vores CO2-aftryk væsentligt.
Vores grise får også vådfoder, hvilket sænker foderforbruget og spild sammenlignet med tørt foder. Vi dyrker også kløvergræs til et lokalt biogasanlæg, hvor det bliver til grøn strøm.
Vi er meget interesserede i skovlandbrug og har plantet rækker af træer på de marker, hvor vi dyrker foder til grisene og mad til mennesker. I vores faremarker har vi også plantet træer, der binder CO2 og giver grisene ekstra skygge om sommeren. Om vinteren optager træerne et eventuelt overskud af næringsstoffer.
Kom og besøg vores økologiske grise og hør om, hvordan vi arbejder med bæredygtig økologisk fødevareproduktion, når vi inviterer indenfor søndag d. 26. maj kl. 10-14.
Venlig hilsen
Kirsten Rasmussen og Hans Erik Jørgensen
Risbjerg Landbrug
På Sofari hos Risbjerg Landbrug kan I bl.a.:
- Tage på Sofari i marken og opleve det økologiske griseliv.
- Få en rundvisning med vind i håret og viden i øret.
- Få en snak med Kirsten, Hans Erik og deres medarbejdere om økologi, bæredygtighed og udvikling af deres bondegård.
- Besøge vores klimatelt og få en snak med os om hvordan vi arbejder med at mindske grisens klimaaftryk.
- Gå på jagt efter lækkerier i flødekaramel-hytten.
- Få taget et familieportræt som grisefamilie.
- Til de mindste er der pixibogen Adams grise, plakat og tatoveringer.
- Til de voksne er der bl.a. Øko-grisens almanak: et opskriftshæfte med økologisk grisekød året rundt.
- Sige hej til vores Pyrenæerhunde Birk, Ronja og Marie, hvis de ellers har lyst til at snakke.
- Der vil være mulighed for at smage pølser lavet af eget kød og købe pølser med hjem.
Følg med i livet på vores bondegård Risbjerg Landbrug på Instagram og Facebook